Qué comer en Inglaterra

El Sunday roast, comida de domingos

El Sunday roast, comida de domingos

El Sunday roast, o también conocido como Sunday Lunch, es un plato muy típico de la cocina británica que se relaciona con la celebración de los domingos. Un icono absoluto de la Alegre Inglaterra, la concepción utópica de la sociedad y cultura de Inglaterra, basada en un modo de vida pastoril completamente idílico, supuestamente acontecido […]

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El pastel del pastor, comida tradicional inglesa

El pastel del pastor, comida tradicional inglesa

La cocina tradicional británica esconde muchos platos sencillos pero muy sabrosos a su vez. El shepherd’s pie o tarta del pastor, por ejemplo, es uno de los platos estrella de toda Inglaterra, y consiste en carne de cordero picada recubierta de puré de patata y con una capa opcional de queso. Este plato, por cierto, […]

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El tradicional Fish and Chips inglés

El tradicional Fish and Chips inglés

El plato de comida rápida más famoso de Inglaterra es el Fish and Chips (pescado y patatas). En Escocia se conoce como fish supper. El plato consiste en pescado, normalmente bacalao o lenguado, pero también se puede hacer con merluza y dorada, rebozados en harina y huevo con patatas, todo ello frito en un aceite […]

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Restaurantes baratos en Londres

Restaurantes baratos en Londres

Londres, como toda gran ciudad europea que se precie, cuenta con una oferta de lo más variada en lo que a restaurantes se refiere. El problema de tanta variedad es que, a veces, no sabemos donde ir a comer, ya que no sabemos si encontraremos lo que buscamos o el presupuesto se excede. Hay excelentes […]

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La nueva comida inglesa

La nueva comida inglesa

La cocina inglesa jamás ha gozado de buena fama. Más bien todo lo contrario. A la hora de pensar en una típica comida a la mayoría se nos viene a mente los tradicionales roast-beef, si se trata de un día especial, o sandwiches y comida basura si es de diario. Pero no es así, al […]

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Exmoor ofrece lo mejor de su huerta

Exmoor ofrece lo mejor de su huerta

Con la llegada del otoño se abre uno de los momentos gastronómicos más ricos de todo el año. Así, no es de extrañar que los festivales relacionados con la comida se desarrollen en prácticamente todas las partes del mundo. Inglaterra no iba a ser menos y durante el próximo mes de octubre celebrará el Exmoor […]

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El desayuno inglés, el mejor despertar

El desayuno inglés, el mejor despertar

Dicen que la comida más importante del día es el desayuno. Pues los ingleses se lo toman al pie de la letra y, según la tradición, ingieren más proteínas, calorías y nutrientes a primera hora de la mañana que durante el resto del día. Todos hemos visto en la televisión o en las películas esos […]

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Comer en Londres

Comer en Londres

Suele pasar que estando de vacaciones el tiempos nos corre igual que si estuviéramos trabajando. Me refiero a cuando estamos recorriendo una ciudad y tenemos las horas contadas para ir a este sitio, conocer este otro y viajar hasta esa otra ciudad, almorzando o cenando en el medio del trajín. Bueno, en Londres nos puede […]

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Comer en Inglaterra, otros platos típicos

Comer en Inglaterra, otros platos típicos

Las empanadas con distintos tipos de carne y acompañamientos son especialmente populares. Dos de las más conocidas son la Sheperd´s Pie, rellena de carne picada, cebolla y verduras, todo ello cubierto por una capa de puré de patata y la Steak and Kidney Pie, con una masa crujiente que en su interior alberga trozos de […]

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Gastronomía tradicional inglesa, lo mas típico

Gastronomía tradicional inglesa, lo mas típico

La cocina inglesa no suele destacar en concursos, premios internacionales o de cara a la crítica especializada. Es más, la idea general que de ella se tiene es más bien negativa. El tópico suele reducirla al Fish and Chips y al English Breakfast, a menudo con una concepción desdeñosa de ambos por su tosquedad y […]

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